Arama sonuçlarınız

Sağlık Bakanlığı, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA) hastalığına karşı vatandaşları uyardı. Bakanlıktan yapılan açıklamada, keneler yoluyla bulaşan ve can kaybına yol açabilen KKKA hastalığının ciddiyetine dikkat çekildi. Sağlık Bakanlığı uyardı: 'Kırım Kongo...

Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte uzmanlar, yüksek sıcaklıklarda yapılan kurban kesimlerinde hijyen kurallarına uyulmasının hayati önem taşıdığına dikkat çekiyor. Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Hüsrev Diktaş, uygun koşullarda işlenmeyen kurban etlerinin...

Sağlık Bakanlığı, Kurban Bayramı’nda kırmızı etin pişirilmesi, tüketilmesi ve saklanması hakkında Basın bilgi notu yayınlandı. Kurban Bayramı’nda yeterli ve dengeli beslenme davranışının sürdürülmesi, kronik hastalığı olan kişiler kadar sağlıklı kişiler için de büyük önem taşımaktadır. Bu...

Sağlıklı beslenme rutininin olmazsa olmaz besin kaynaklarından biri balık ve çeşitleridir. Günümüzde farklı faydası ile öne çıkan birçok balık türü mevcuttur. Mezgit balığı da bu balık türleri arasındadır. Deniz ürünleri arasında bulunan bu balık hafifliği, sindirilebilirliği ve lezzeti ile...

Türk mutfağında kendine yer edinmiş olan pek çok farklı yiyecek çeşidi vardır. Balık çeşitleri de bu yiyecekler arasında bulunur. İstavrit de bir balık çeşidi olmakla birlikte küçük boyutlu balıklar sınıfına girmektedir. İncecik yapısı ve parlak gri renge sahip sırtıyla dikkat çeken bu balık...

Deniz ürünleri genel olarak sağlığa fazlasıyla yararlı olan besinlerden biridir. Günümüzde pek çok farklı niteliği ile öne çıkan balık çeşidi mevcuttur. Levrek de bu balıklar arasında yer almakla birlikte hem tatlı hem de tuzlu suda yaşayabilme özelliğine sahiptir. Beyaz eti ve lezzetiyle...

Toplum tarafından çupra olarak da tabir edilen çipura balığı, son derece faydalı içeriğe sahip bir balık çeşididir. "Sparidae" ailesine mensup olan bu balık türü özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında sıkça tercih edilmektedir. Kemiksiz bir yapıya sahip olmasının yanı sıra hafifliği ile de...

Deniz ürünleri sağlık için son derece faydalı olarak bilinir. Denizden çıkan ve keyifle sofralarımıza gelen birçok farklı deniz ürünü vardır. Kefal balığı da bu ürünlerden biri olmakla beraber oldukça lezzetli bir balıktır. Besin değeri oldukça fazla olan bu balığa ülkemizin bütün kıyı...

İnsan vücudunun doğal dengesini korumak için sağlıklı beslenilmesi gerekir. Sağlıklı ve dengeli beslenmede en sık yer alan besinlerden biri balıktır. Balık tüketiminin vücut tarafından üretilemeyen bazı yağ asitlerini almak, kaliteli proteinle kas ve doku sağlığını desteklemek, zihinsel...

Yemeklere lezzet vermek amacıyla kullanılan birçok farklı yağ çeşidi vardır. Tereyağı da bu yağ çeşitleri arasında bulunmaktadır. Anadolu mutfağında yüzlerce yıldır kullanılan hayvansal kaynaklı doğal bir yağ olan tereyağının yapımında sütten faydalanılır. Çoğunlukla inek sütü kullanılmakla...

Ayvanın kendi kadar kabukları ve yaprakları da son derece faydalıdır. Özellikle sonbahar ve kış aylarının şifa deposu kabul edilen meyvesi ayvanın yapraklarının da şifa dağıttığı kabul edilmektedir. Öksürükten ülsere birçok konuda faydalı olan ayva yaprağı çeşitli formları ile insan sağlığı için...

Ceviz ağacından elde edilebilen ceviz, tek tohumlu olan, yuvarlak ve sert meyveler olarak tanımlanır. İnsan sağlığına olan birçok faydası ile bilinen ceviz, kabuğu ile de şifalı olarak kabul edilmektedir. Ceviz kabuğunun faydaları nelerdir? Ceviz kabuğunu kaynatıp suyunu içmek ne işe yarar?

Sağlık Bakanlığı, kene tutunan veya kene ile temas eden kişilerin en az 10 gün, hasta insan veya viremik dönemdeki hayvanların kan ve vücut sıvılarıyla doğrudan temas eden kişilerin ise kendilerini 2 hafta süreyle takip etmeleri uyarısında bulundu. Bakanlık '2 hafta süreyle kendinizi takip edin'...

Sabah kahvaltısı sofralarından eksik olmayan birçok farklı lezzet vardır. Zeytin de bu lezzetlerden biridir. Zeytin ağacının meyvesi olarak bilinen zeytin, yaygın olarak Akdeniz ikliminin egemen olduğu noktalarda yetişmektedir. Doğanın sunduğu en şifalı meyvelerden biri olan zeytinin insan...

Doğal ortamda yetişen ve önemli özellikleri bulunan çeşitli bitkiler vardır. Karnıyarık otu da bu bitkiler arasında bulunan, ince kabuklu bir yapıya sahip bir bitki türüdür. Karnıyarık yemeği ile aynı ismi taşımasına rağmen aralarında herhangi bir bağlantı yoktur. İlaç, gıda gibi birbirinden...

Besin değeri yüksek olan pek çok farklı yiyecek türü vardır. Deniz mahsulleri de bu yiyecek türleri arasında bulunur. Deniz mahsulü denildiğinde ilk akla gelen balıklardır. Uskumru sağlıklı beslenmede önemli bir rol oynayan balık çeşitlerinden biridir. Bilimsel ismi "scomber scombrus" olan bu...

Çukurova Üniversitesi’nden Prof. Dr. Işıl Var, Kurban Bayramı öncesi bayram ziyaretlerinde ikramlıkların vazgeçilmezi olan baklava ve halka tatlı, lokum, cezerye gibi şekerlemeler üzerine araştırma yaptı. Baklavada şaşırtıcı sonuçlar çıktı. Prof. Dr. Işıl Var, araştırmanın sonuçlarını...

Kurban Bayramı'na sayılı günler kala uzmanlardan uyarılar gelmeye devam ediyor. Ankara Beytepe Şehit Murat Erdi Eker Devlet Hastanesi'nde görevli Diyetisyen Pınar Polat, Kurban Bayramı öncesi et tüketimi ile ilgili uyarılarda bulundu. Polat, et tüketiminden önce etin bekletilmesi gerektiğini...

Süt reçeli, yoğun kıvamı ve karamelize lezzetiyle reçel severlerin çok sık tükettiği bir süt ürünüdür. Latin Amerika kökenli olan bu reçel, sütün şekerle beraber uzun süre kaynatılmasıyla elde edildiğinden hem doğal hem de katkı maddesi içermemektedir. Besleyici değeri yüksek olan süt reçeli...

Doğal yollardan üretilen ve sağlık alanında önemli yararları olan pek çok farklı tohum vardır. Kebabiye tohumu da bu faydalı tohumlardan biridir. Geleneksel tedavi yöntemlerinde sıkça kullanılan bir tohum türü olarak da bilinen kebabiye tohumu doğru kullanıldığında insan sağlığına sayısız fayda...