Siyah trüf, gastronomi dünyasının en prestijli ve pahalı malzemelerinden biri olarak, kilosu binlerce dolara kadar ulaşabiliyor ve "mutfakların siyah mücevheri" olarak tanımlanıyor. Türkiye, bu nadir mantarın yetişmesi için en uygun iklim ve toprak koşullarına sahip. Özellikle İstanbul ve Trakya bölgelerinde bolca bulunan trüf mantarı, yerli üretimin yükselişe geçmesine olanak tanıyor. Kilosu 16-20 bin TL arasında değişen fiyatlarıyla bu değerli mantar, yemeklere lezzet katıyor.
Tekirdağ ve İstanbul'da da yetişiyor...
Tekirdağ ve İstanbul'da da yetişiyor...