Mochi, Japon mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan yumuşak ve çiğnenebilir bir pirinç keki türüdür. Tatlı pirinç unu (mochiko) ve suyun bir araya getirilerek yoğrulmasıyla yapılır, ardından buharla pişirilerek esnek ve hafif yapışkan bir kıvam elde edilir. Japonların favori tatlısı mochi son zamanlarda oldukça merak ediliyor. Yumuşak, hafif tatlı ve esnek dokusuyla mochi, evde kolayca yapılabilir. Tarifi haberimizde...
Japon mutfağının favori lezzetinin pratik tarifi...
Japon mutfağının favori lezzetinin pratik tarifi...