Kuru fasulye pişirirken 1 kaşık ekleyin! Lokanta usulü kıvamın sırrı

Kış aylarında sofraların vazgeçilmez yemeklerinden biri olan kuru fasulye, pilav ve turşuyla birlikte adeta klasikleşmiş bir lezzet. Ancak evde yaparken lokantalardaki o yoğun, ipeksi ve parlak kıvamı yakalamak her zaman kolay olmuyor. Eğer fasulyeleriniz pişerken dağılıyor, yemeğin suyu ise duru kıvamda oluyorsa birkaç püf noktasına dikkat ederek çok daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz.